ひな祭りにちなんで、子どもたちと一緒に ちらし寿司作り を行いました。

行事食を体験することは、季節の行事に親しみながら 「食への興味」や「食べる楽しさ」 を育てる大切な食育の時間です。今回の活動では、エビ・きゅうり・肉・卵・カニカマ・コーンなど、色とりどりの具材を自分で選び、好きな場所にのせていきました。 この「自分で選ぶ」「自分で盛りつける」という経験は、

• 手先の器用さ（手指の運動）
• 食材を選ぶ判断力
• 自分で作る楽しさ
• 食べてみようとする意欲

といった力を自然に育ててくれます。

また、準備や片付けの生活練習も取り入れ、 “食事は自分で整えるところから始まる” という大切な習慣づくりにもつながりました。自分の手で作ったちらし寿司を前に、 「できた！」「おいしそう！」と嬉しそうな表情を見せる子どもたち。 この達成感が、偏食の改善や新しい食材へのチャレンジにもつながっていきます。これからも、行事食や調理活動を通して、 子どもたちが 食を楽しみ、自分で選び、自分で食べる力 を育てられるような食育を大切にしていきます。

今回のちらし寿司づくりを通して、子どもたちは“食べる”だけでなく、 自分で選び、自分で作り、そして自分で片付けるという大切な経験を積むことができました。 行事食を楽しむ中で育つ「食への興味」や「できた！」という達成感は、 日々の食事への意欲や偏食の改善にもつながっていきます。 これからも、季節の行事や調理活動を取り入れながら、 子どもたちが楽しく、無理なく“食の自立”を育めるような食育を大切にしていきます。